沖縄南国パッションフルーツ

南国パッションフルーツ

沖縄南国パッションフルーツ。香りがとっても良く、甘酸っぱくてジュースやアイスにかけて食べても美味しいパッションフルーツ。パッションフルーツは、南米ブラジル原産のつる性多年性熱帯果樹で、花が時計のような形をしていることから「クダモノトケイソウ」ともいわれています。カリウムやカロチン、ビタミンＢ２、葉酸等を多く含んだ栄養価の高い果物なんですよ。パッションという言葉には「キリストの受難」という意味があります。シワシワになるくらい、よく熟すと酸味が抜けて甘味が増します。果肉をそのままスプーンですくって食べり、ジュースやジャム、ゼリーに加工されたり、洋酒や洋菓子の香り付けなどにも利用されるので、ぜひ一度食べてみませんか？

パッションフルーツは常温で保存してください。収穫から１週間ほど追熟すると酸味が抜けて甘みが増します。また収穫後はつるつるしているのですが、つるつるの状態で食べると酸っぱいので気をつけてください。果皮が（下写真）のようにシワシワになるまで追熟させてから食べると美味しいです！シワシワになると酸味が抜け甘くなるので、果実の頭の部分を少しカットして、スプーンでそのまま食べると！プチプチ食感で美味しい！食べる前に冷蔵庫に入れて食べるとさらに美味しくなります。部屋中に広がる甘い香りがさらに南国沖縄を思い出し、癒しの時間になること間違いないです！
南国パッションフルーツ